餐厨垃圾车是一种用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的专用车辆。采用侧提桶上料方式进行餐厨垃圾收集，采用推板推挤或自卸式进行卸料。主要结构：汽车底盘、垃圾厢体、底架、侧提桶机构、后门总成、推板总成、液压系统和电控系统。液压及电控系统由油泵、油缸、油箱、电液控制阀、PLC、行程开关和控制开关等组成。同时本车装配高压清洗系统，自带水箱，可以在现场对本车及垃圾桶进行冲洗。是城镇餐厨垃圾收集运输的理想工具。
餐厨垃圾车主要性能功能说明
      1、餐厨垃圾车主要结构件如：厢体、后门总成、推板和水箱总成等均采用0Cr18Ni9不锈钢板制造，耐酸碱盐等腐蚀性物质能力强，保证常年使用不锈蚀、不变形，使用寿命长。

2、餐厨垃圾车密封性好(垃圾厢体与后门总成间采用锁紧机构及特制加强型双口硅橡胶条密封)；整车运转的过程中，不会出现垃圾、污水外泄等现象。

3、餐厨垃圾车整车操作方便，自动化程度高，可靠性高。内作业控制盒安装在驾驶室内，外作业控制盒安装在厢体右侧控制箱内，驾驶室内的作业控制盒可控制推挤卸料，外作业控制盒操作提桶机构的作业，使用操作十分方便；特别是在垃圾填埋场，作业人员无须下车即可完成卸料。

4、餐厨垃圾车高安全性(侧提桶装置提升油缸与顶盖油缸由电液联合控制，工作有序)。 
      5、餐厨垃圾车侧边安装了方便对垃圾箱进行冲洗的高压清洗系统。
高压清洗系统为独立的工作系统。由专用功能系统的液压齿轮油泵产生的高压油，通过电控多路阀控制，给清洗机液压马达提供动力，带动清洗机柱塞泵工作，产生高压水，通过清洗枪进行清洗。

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